Готельно-ресторанний сектор України демонструє впевнене зростання та посідає важливе місце в структурі національного бізнесу.
За даними Індексу Опендатабот, сукупний дохід десяти найбільших компаній галузі у 2024 році склав 28,22 млрд грн — на 10% більше, ніж торік. До списку лідерів увійшли шість ресторанних мереж, два постачальники готових страв і два готельні оператори.
Найвищі фінансові показники має McDonald’s із доходом 16,84 млрд грн — це майже 60% прибутку всієї десятки. Компанія активно розвиває присутність у регіонах: нещодавно відкрито заклад в Ужгороді, а найближчим часом планується відкриття ще одного в Мукачеві.
На другій позиції — «Контракт Продрезерв 5» із Дніпропетровської області, яка вперше увійшла до рейтингу і за рік збільшила дохід у півтора раза — до 4,44 млрд грн.
Третє місце займає українська мережа «Пузата Хата» (Оперком), яка отримала 1,47 млрд грн доходу.
Далі йдуть три оператори бренду KFC в Україні: «Тесті Фуд», «Глобальна ресторанна група-Україна» та «ДТС-Харків». Разом вони заробили майже 2,8 млрд грн. У 2023 році перший ресторан KFC відкрився на Закарпатті — в Ужгороді.
Сьому та восьму сходинки посіли готельні оператори — «Парктур» (ТК Буковель) та «Міжнародно-діловий центр» (готель Hilton Kyiv). Попри зростання доходів, обидва підприємства зафіксували суттєве падіння прибутковості: у першому випадку — у 50 разів, у другому — збитки в розмірі 169 млн грн.
На дев’ятій позиції — «Атомсервіс», який зазнав фінансових труднощів: дохід зменшився майже у 7 разів, а прибуток — у 33.
Замикає десятку лідерів мережа «Домінос Піцца Юкрейн» (Domino’s Pizza), що навпаки показала позитивну динаміку: дохід зріс у 1,5 раза, а збитки скоротилися вдвічі.
У цілому готельно-ресторанна галузь України продовжує розвиватися — помірно, але стабільно. Компанії адаптуються до нових умов і активно виходять на нові регіональні ринки, зокрема у західних областях.
