Одинадцять кухарів із Великобийганської громади перші в області проходять курси з підвищення кваліфікації для кухарів дитсадків та шкільних їдалень на базі КЗ «Берегівського професійного ліцею сфери послуг» Закарпатської обласної ради.
Ініціатива реалізується в межах Національної стратегії реформування системи шкільного харчування, започаткованої першою леді України у співпраці з Міністерством освіти і науки.
Програма охоплює головні аспекти оновленої кулінарної та санітарної практики. Навчають приготуванню страв за новим Збірником рецептур здорового харчування; дотримання принципів системи НАССР; адаптація раціону до вікових особливостей дітей; використання сучасних технологій кулінарної обробки продуктів.
Навчання проводять сертифіковані тренери. Учасники поєднують теорію з практикою. Заклади, які бажають долучитися до наступних навчальних сесій, можуть звернутися до адміністрації ліцею.
