На Хустщині вже кілька років працює екологічна ферма «Ранчо Хайленд», яка об’єднала на своїй території контактний зоопарк із рідкісними та екзотичними тваринами, атракції, відзначені національними рекордами, та унікальну равликову ферму.
Перший етап: ягідний бізнес та започаткування равликової ферми
Історія «Ранчо Хайленд» розпочалася з вирощування високорослої лохини, яка тут вже росте 5 років. За словами адміністратора Ярослава, цей напрямок став першим кроком у розвитку господарства. Однак особливу увагу від самого початку привернула ідея створення равликової ферми, яка швидко зацікавила відвідувачів.
«Ми вирішили спробувати щось незвичайне і започаткували равликову ферму. Це викликало великий інтерес у людей, вони приїжджали спеціально, щоб побачити процес вирощування, дізнатися більше про равликів і скуштувати їх», – згадує Ярослав.
Наступним важливим етапом стало знайомство відвідувачів з першими мешканцями майбутнього зоопарку.
Розширення господарства: від кіз до екзотичного зоопарку
Згодом на ранчо з’явилися перші корови Хайленд і кози, які також привертали увагу гостей, котрі приїжджали на равликову ферму. Спостерігаючи за інтересом відвідувачів до тварин, власники вирішили розширити ферму, використовуючи кошти від продажу вхідних квитків.
«Ми побачили, що людям подобається спостерігати за тваринами, і вирішили спрямувати частину прибутку від відвідувань на придбання нових видів, щоб зробити наше ранчо ще більш привабливим і пізнавальним», – пояснює адміністратор.
Таким чином, на території з’явилися нутрії, павичі, лами, косулі, поні, лемури, барани, папуги, страуси та інші мешканці.
Рекордні досягнення як магніт для туристів
Однією з візитівок «Ранчо Хайленд» є його унікальні атракції, відзначені в Книзі рекордів України.
«Наша найбільша гойдалка сягає 11,5 метрів і є однією з найвищих в країні. Також є найбільший великодній кошик», – розповідає Ярослав, додаючи, що в планах є нові рекордні проєкти.
Ці об’єкти приваблюють на ранчо численних туристів, особливо сім’ї з дітьми, які отримують можливість не лише побачити екзотичних тварин, а й зробити оригінальні фото.
Дивовижні мешканці: цікаві факти з життя тварин
Світ тварин «Ранчо Хайленд» сповнений цікавинок. Наприклад, карликові кенгуру Валабі, хоч і не літають, як пожартував адміністратор, але вправно лазять по деревах у своїй природній австралійській домівці. Цікаво, що закарпатський клімат виявився для них настільки сприятливим, що вони почуваються тут навіть краще, ніж на своїй батьківщині.
Соціальна структура сурикатів вражає своєю організованістю. У їхній зграї панує матріархат, де головна самка керує всіма, а інші члени родини по черзі виконують роль вартових, пильнуючи за безпекою колонії вночі.
Шотландські корови Хайленд вирізняються не лише своєю густою рудою шерстю, що дозволяє їм витримувати морози до -30°C, але й спокійним та комунікабельним характером. Вони охоче йдуть на контакт з людьми, що робить їх улюбленцями відвідувачів.
Африканські страуси вражають своїми розмірами та швидкістю, яку можуть розвивати до 80 км/год. Їхні яйця є справжніми гігантами, вміщуючи до 20 курячих та витримуючи вагу до 200 кг. Цікаво, що висиджуванням яєць у них займається переважно самець.
Равликова ферма: від експорту до гастрономічної атракції
Окремою складовою «Ранчо Хайленд» є равликова ферма, де розводять південноафриканську породу Helix Aspersa Maxima.
«Для равликів важливі вологе та затінене середовище. Ми використовуємо спеціальні вольєри з крапельним поливом та затінюючою сіткою. Також висаджуємо рослину перк, яка слугує їм кормом та допомагає підтримувати необхідний рівень вологості», – розповідає про особливості технології вирощування пан Ярослав.
У минулому ферма мала амбітні плани щодо експорту равликів, досягаючи значних обсягів виробництва. Однак пандемія внесла корективи, і сьогодні равлики є переважно гастрономічною атракцією для відвідувачів.
«М’ясо равлика – це цінний дієтичний продукт, багатий на білок. У нас його готують за особливими рецептами та подають як місцевий делікатес», – розповідає Ярослав про смакові якості равликового філе, порівнюючи його з білим грибом та курятиною.
Найкращим часом для відвідування равликової ферми є травень, коли молюски найбільш активні.
«Ранчо Хайленд» є прикладом вдалого поєднання екологічного господарства, туристичної атракції та оригінальних бізнес-ідей. Різноманіття тварин, унікальні рекорди та дегустація місцевих делікатесів роблять це місце цікавим для відвідувачів різного віку, сприяючи розвитку туристичного потенціалу Хустщини й Закарпаття загалом.
