В Ужгороді на вулиці Івана Чендея триває міський сільськогосподарський ярмарок «Дари осені 2026». Понад 100 підприємців із різних районів Закарпаття та Івано-Франківщини пропонують місцевим й гостях міста крафтові вироби й різноманітні продукти харчування. Останній подібний захід в місті організовували ще сім років тому. Триватиме він до неділі, 25 жовтня.
Чимало з виробників долучаються до подібних ярмарків уже не вперше. Серед них – бренд «Лісосад» з виробництва натуральної пастили, меду та чаю. Сімейний бізнес впроваджує Любов Маргітай, кандидатка біологічних наук УжУ та сільськогосподарська експертка-дорадниця.
«Виробляємо продукцію без хімікатів. Маємо 30 видів пастили, 20 видів чаю і стільки ж варення. Готуємо вироби зберігаючи всі ферменти й вітаміни завдяки сушінню за температури 42 °C. Наша пастила може зберігатися в холодильнику до восьми років, а без нього – до 12 місяців. Також маємо бджіл і виробляємо пастилу з натуральним медом. Трави для чаїв збираємо високо в горах або вирощуємо самі», – розповідає Любов Маргітай.
Натуральні продукти засновники збирають у високогір’ї поблизу села Пилипець. Фрукти вирощують, зокрема, у саду в низинній зоні Закарпаття, який розвивають уже 20 років. Активно підтримують військових – надсилають їм пастилу та чай.
Серед представлених на ярмарку ініціатив є й екосвідомі бізнеси. Вероніка Вітерець та її чоловік Василь Полажинець заснували в Хусті сімейну майстерню «Lay Bottle», де переробляють використані скляні пляшки та старе віконне скло. Ідея бізнесу – допомагати рятувати Карпати від засмічення.
«Ми вже переробили понад 16 000 пляшок. Із них виготовляємо різноманітні тарілки. Оскільки мій чоловік є художником-графіком, він робить на виробах гравіювання стоматологічними борчиками. Такі зображення не стираються. На тарілки можемо нанести будь-який малюнок. У нас є колекції, пов’язані із Закарпаттям, – із зображеннями замків та інших архітектурних споруд. Маємо й орнаментальні вироби. Кожен візерунок символізує певну місцевість нашого краю», – розповідає засновниця бренду Вероніка.
Подружжя виготовляє посуд і декор із пляшок вже шостий рік поспіль. Свою продукцію вони представляють на ярмарках у Львові, Києві, Одесі, Чернівцях і Коломиї, презентуючи Закарпаття в інших регіонах.
