Цьогорічна підготовка до Великодня стала для українських родин суттєво витратнішою, ніж торік. За аналітичними підрахунками Українського клубу аграрного бізнесу, середня вартість традиційного «Великоднього кошика» зросла майже в усіх категоріях продуктів (за інфографікою Укрінформу).
Найпомітніше подорожчання зафіксовано у вартості головного символу свята — паски. Приготування 3–4 пасок за класичним рецептом (загальною вагою до пів кілограма) обійдеться приблизно у 318 гривень. Це майже на 39% більше, ніж у 2024 році, коли аналогічна порція коштувала 180 гривень. Основні причини зростання — підвищення цін на базові інгредієнти: вершкове масло (подорожчало на 70%), яйця (на понад 61%) і молоко.
Відчутно зросли ціни й на традиційні м’ясні вироби — свинячий ошийок, сало та твердий сир. У середньому вартість цих продуктів зросла на 20–25%. Зміни пов’язані з підвищенням собівартості виробництва та логістичними складнощами. Подорожчали також сезонні овочі — огірки й помідори, останні з яких зросли в ціні майже на чверть. Наразі середня вартість томатів становить близько 120 гривень за кілограм.
За розрахунками аналітиків, у 2025 році зібрати традиційний Великодній кошик для родини з чотирьох осіб коштує в середньому 1663 гривні.
Водночас багато родин адаптуються до нових цін: готують страви самостійно, купують продукти завчасно або обирають доступніші варіанти. Попри здорожчання, українці продовжують берегти великодні традиції, які залишаються важливою частиною родинного та культурного життя.
